Главная > Шпажки с говядиной

Шпажки с говядиной

Арахисовый соус для нашего блюда, а также и другие очень вкусные соусы.

Шпажки с говядиной
Сочное мясо, приправлено особым остро — сладким арахисовым соусом.

Автор:
Тип рецепта: Мясные блюда

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 250 гр. говядины (вырезка)
  • Маринад:
  • 2 чайные ложечки соуса светлого соевого
  • 2 чайные ложечки вина рисового
  • 1 чайная ложечка масла кунжутного
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка перца белого
  • 1 щепотка сахара белого
  • 1 зубчик чеснока (измельчённый)
  • 1 чайная ложечка корня имбирного (очищенного и измельчённого)
  • 1 ст. ложка лука зелёного (нарезанного)
  • 1 чайная ложечка крахмала кукурузного

Приготовление
  1. На небольшие куски нарезаем нашу говядину поперек волокон (по 3 см.).
  2. В небольшую посуду помещаем куски мяса.
  3. В миске готовим маринад (смешиваем все необходимые ингредиенты).
  4. Мясо заливаем маринадом.
  5. Накрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим на 2 часика в холодильник.
  6. Разогреваем печку — гриль.
  7. В небольшой миске смешиваем все ингредиенты для соуса арахисового.
  8. Ставим соус на баню водяную, варим на слабеньком огне, периодически помешиваем, добавляем немного воды если соус немножко загустеет.
  9. Вынимаем куски мяса из маринада.
  10. На бамбуковые шпажки нанизываем мяско.
  11. На противень выкладываем шпажки с мясом.
  12. На сильном огне обжариваем по 1 — й минуте со всех сторон.
  13. Мясо к столу подаём горячим вместе с арахисовым соусом.
  14. На 4 порции.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!