Главная → Щи серые

Щи серые


Состав:

молодые капустные листья - 150-200 г

молодая свекольная ботва - 200 г

зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу

морковь - 1-2 шт. средних размеров

лавровый лист, душистый перец (горошком) - 1-2 шт

масло растительное - 1-2 ст.л

картофель - 2-3 картофелины

вода - 1.5-2 л

Способ приготовления:

В кипящую воду положить картофель и морковь, нарезанные в виде соломки или брусочков, посолить.

Через 10-15 минут положить в суп мелко нарубленную зелень, нашинкованные листья капусты и свеклы. Варить около 10-15 минут.

Перед концом варки за 3-5 минут положить лавровый лист, душистый горошек, заправить растительным маслом.