ГлавнаяСупы → Щавелевый суп

Щавелевый суп

Щавелевый суп

Суп из щавеля — необычное, простое в приготовлении, и при этом достаточно эффектное блюдо. Главным его достоинством считается пониженное содержание калорий наряду с отменным вкусом и запахом. Многие звёзды эстрады включают рецепт этого супа в свои кулинарные книги, так как он не только помогает сохранить фигуру в отличном состоянии, но и невероятно полезен для здоровья. Кроме того, все ингридиенты для приготовления щавелевого супа просты и доступны, и чаще всего уже имеются «под рукой».
Вам потребуется:
— куриный окорок;
— стакан риса;
— пучок щавеля;
— луковица, морковь, пара картофелин;
— ложка растительного масла;
— зелень (укроп);
— соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо отварить куриный окорочок в воде для получения наваристого бульона. Готовое мясо отделить от костей и получившееся филе продолжить варить на медленном огне.

2. Картофель очистить и нашинковать небольшими кубиками, после чего добавить к мясу. Когда суп закипит, положить туда тщательно промытый рис.

3. В это же время мелко рубленный лук и морковь потушить на сковороде с растительным маслом. Получившуюся массу добавить в суп и варить около 10 минут.

4. Перед завершением приготовления добавляем щавель и укроп, ждём пока отвар закипит и выключаем огонь.

Наш суп готов. Некоторые предпочитают добавлять в процессе приготовления взбитые яйца, но это уже на любителя. Мы же рекомендуем положить в тарелку с супом пару ложек сметаны и наслаждаться отличным вкусом!


Комментарии к записи "Щавелевый суп"

  1. Я в восторге от етого супчика. Во-первых: это очень вкусно, во-вторых: это быстро готовится и минимум затрат. Ну и конечно, для меня как и для каждой женщины немало важна калорийность блюда — ну этот супчик просто идеален для меня. Советую всем попробовать приготовить!!!!!!

  2. Я тоже люблю щавелевый суп, он очень полезен. И я всегда добавляю взбитые яйца. А про рис слышу впервые. Обязательно, попробую, спасибо.

    • Мне бабушка в детстве готовила щавелевый суп именно с рисом. Называла его — кислинка. И обязательно с яйцами.

  3. Этот суп мы время от времени готовим дома, но чаще всего готовим на даче. Только вместо куриного окорока добавляем банку куриной или говяжьей тушенки — 20-30 мин и суп готов.

  4. Мне больше нравится, когда щавелевый суп делается не из курицы, а из говядины. И, конечно, перед употреблением надо обязательно добавить сметаны.