Главная → Шампиньоны с сыром

Шампиньоны с сыром


Состав:

шампиньоны - 20 шт. небольшого размера

лимонный сок - 1 ст.л

сыр - 100-150 г

лук репчатый - 1 небольшая луковица

масло оливковое (или любое растительное) - 2 ст.л

соль - 1 ч.л

красный молотый перец - 1/2 ч.л

молотый черный перец - 1/4 ч.л

Способ приготовления:

Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст.л. лимонного сока) и затем вытереть их насухо. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, столовой ложкой масла. Все обжарить несколько минут на сковороде. Получившейся сырно-грибной массой нафаршировать грибные шляпки.

Противень смазать растительным маслом, положить на него шляпки грибов и поставить на 10 минут в предварительно подогретую до 190 градусов духовку.

Перед подачей к столу каждую грибную шляпку положить на крекер или намазанный сливочным маслом кусочек хлеба.