Главная → Сельдерей в мясном соке

Сельдерей в мясном соке


Состав:

сельдерей (корень) - 400 г

сливочное масло - 30 г

мясной сок - 80 г

томат-пюре - 20 г

перец, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Очистить корень сельдерея, промыть, нарезать кубиками или ломтиками. Сварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на сито, положить в сотейник, добавить масло, залить крепким мясным соком, слегка приправив его пассированным томатом и перцем.

Тушить в закрытой посуде 10-15 минут. Подавать на порционной сковороде или в баранчике.