Главная → Сельдерей , тушенный с овощами

Сельдерей , тушенный с овощами


Состав:

сельдерея - 150 г

моркови - 40 г

лука репчатого - 30 г

помидор - 50 г

бульона или сока мясного - 50 г

масла сливочного - 25 г

перца

Способ приготовления:

Корень сельдерея со стеблем очистить, промыть и нарезать брусочками длиной 5 см.

Морковь, нарезанную соломкой, и репчатый лук спассеровать, не давая им зарумяниться.

С помидоров снять кожицу, нарезать четвертушками. Положить в кастрюлю сельдерей, спассерованные лук и морковь, помидоры, соль, перед, залить небольшим количеством бульона или мясного сока. Тушить 1 час.

Время приготовления 60 мин.