ГлавнаяИнтересные заметки → Сельдь под шубой с яйцом

Сельдь под шубой с яйцом

Селедочка под шубой с давних пор является традиционным новогодним салатом, вкус которого нам знаком с детства. Для его приготовления нужны следующие компоненты:
Филе сельди (желательно слабосоленой) — две штуки, морковь среднего размера – три штуки, репчатый лук среднего размера – одна штука, картофель среднего размера – три штуки, свекла – две штуки, яйца, сваренные вкрутую – две штуки, веточки зелени (свежий укроп или петрушка), низкокалорийный майонез — 200 г, специи на ваш вкус.

Теперь можно приступить к приготовлению: филе рыбы нарезаем небольшими кубиками. Отдельно друг от друга варим морковь, картофель, свеклу до полной готовности. Затем очищаем от кожуры все овощи и трем их на большой терке, репчатый лук режем на мелкие кубики. Яйца измельчаем либо, как и овощи, трем на большой терке. Зелень тщательно промываем и мелко нарезаем.
Далее выкладываем слои в следующей последовательности: на дно блюда выкладываем слой рыбки, затем – слой лука, сдабриваем майонезом. После этого выкладывать слоями картофель, морковь и свеклу. Все слои немного присаливаем и пропитываем майонезом. Далее выравниваем края, бока и верх смазываем майонезом, присыпаем яйцом и украшаем зеленью.

Также прекрасным блюдом для праздничного стола будет Рыба в духовке, приготовление которой не займет много времени. Здесь вы сможете найти самые лучшие рецепты блюд для новогоднего банкета.