ГлавнаяИнтересные заметки → Секреты яблочного сидра

Секреты яблочного сидра

Осень – яблочный сезон, а также пора проведения различных тематических фестивалей. Один из самых популярных европейских фестивалей проводится в последние дни октября во французском городе Массиак. Фестиваль сидра и яблок собирает почитателей со всех концов земли – и не столько почитателей различных блюд с яблоками, сколько любителей изысканного напитка из яблок. Сидр, яблочный алкогольный напиток, по крепости в 6-7 оборотов стал популярен в нашей стране не так давно, однако в Европе он знаменит и любим уже на протяжении нескольких десятков столетий.

Несмотря ни на что, сидр довольно не прост, как может показаться на первый взгляд. Для его изготовления используются только особенные сорта яблок – обыкновенные не подойдут! Это можно сравнить с винным виноградом. Чтобы сидр получился вкусным, понадобится или Tremlett’s Bitter (Горький Тремлетт), или Kingston Black (Черный Кингстон), или же Dabinett (Дабинетт), Yarlington Mill (Ярлингтон Милл) и Fox Whelp (Лисий Детеныш). Однако и это далеко не полный перечень! Между прочим, официально позволенных сортов яблок для этого напитка — целых 48!
А вот исходя из особенностей приготовления – брожения и очистки – сидр может быть сухим и сладким, мутным или прозрачным. А кроме того с газом или без.

Специальная программа раскроя потолков DEXCeil доступна каждому. Здесь вы сможете сделать проект натяжного потолка, а также просчитать параметры раскроя.