ГлавнаяИнтересные заметки → Секреты приготовления вкусной окрошки

Секреты приготовления вкусной окрошки

Секреты приготовления вкусной окрошкиОкрошка издавна считается тем блюдом, которое отлично подходит для летней жары. Ее легкий и неповторимый вкус нравится не только взрослым, но и детям. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Но почему бы не пополнить свою кулинарную копилку некоторыми секретами, которые помогут сделать окрошку удачной и вкусной. Берите на вооружение рекомендации известных поваров.

Что можно класть в блюдо?

Кулинары рекомендуют использовать для приготовления окрошки всевозможные овощи: отваренный в шкуре картофель, редис, огурцы с грядки, зелень, морковь, специи, перья лука. Основными компонентами также считаются рыба или легкое мясо птицы, шкуру с которых следует снять. Можно приобрести лучшие и свежие продукты питания и напитки тут быстро и без особых усилий. Выбор компонентов должен зависеть от ваших предпочтений. Современные рецепты также содержат майонез, копчености, колбасные продукты.

Какой квас для окрошки лучше?

Чтобы упростить приготовление блюда, можно приобрести готовый квас в магазине. Но если вы хотите получить удивительный и неповторимый вкус, то приготовьте освежающий напиток самостоятельно из ржаного или белого хлеба. Лучшим квасом считается белый с кислинкой. Если вы используете рецепт на основе рыбы, то добавьте в напиток немного лимонной кислоты или сока. Придать блюду «изюминку» поможет соус из перца, лука зеленого, зерновой горчицы и свежих желтков. После добавления смеси в приготовленные овощи нужно дать им настояться. Вместо классической горчицы можно ввести в окрошку хрен. С соусом блюдо будет более калорийным.