ГлавнаяИнтересные заметки → Самые вкусные летние рецепты

Самые вкусные летние рецепты

Самые вкусные летние рецептыЛето — время, когда можно досыта наедаться любимыми фруктами и овощами прямо с грядки. Но в его зените, когда жажда свежей однообразной зелени утолена, придет на помощь наш рецепт. Рецепт оригинального, полезного, заряжающего энергией, салата, который подойдет для легкого завтрака или закуски.

Легкий овощной салат с заборчиком из спаржи станет чудесной закуской. Для его приготовления вам потребуется 40 минут, 1 яблоко, 200 г куриной грудки, 1 корешок сельдерея, 70 г винограда, 20 штучек спаржи, 2 пера зеленого лука, 20 г белокочанной капусты, 2 ст ложки сметаны, ложка сахара и приправы по вкусу.

Поставьте спаржу вариться на небольшом огне на 5-8 минут, подсолите и подсластите. Пока украшение салата вариться, на подсолнечном масле поджарьте куриное филе с приправой карри, тоже 5-8 минут. Сельдерей, яблоко, виноград, капусту нарежьте, высыпьте в тарелочку и заправьте сметаной. Сваренную спаржу аккуратно разрежьте вдоль пополам. Керамические ножи помогут вам справиться с этой задачей быстрее. Расставьте спаржу по кромке тарелки и свяжите луком. Закуска готова!

Освежающим дополнением к завтраку станет домашний квас. Повара советуют свекольный квас. Приготовьте 1 кг буряка, 2 л воды, кусок цельно зернового хлеба, зубчик чеснока, 20 г сахара и соли по вкусу.

Натертый на грубой терке буряк, поместить в стеклянную банку, залив водой. Добавляем туда кусок хлеба, сахар, соль и плотно накрываем марлей или тканью и ставим в теплое место на 3-5 дней, можно добавить дольку раздавленного чеснока для пикантности. Готовый квас процедить, разлить в бутылки и хранить в холодильнике.

С этими рецептами вы разнообразите свое летнее меню. Приятного аппетита!