Главная → Салат с сыром, помидорами и цукини

Салат с сыром, помидорами и цукини


Состав:

лимон - 1 шт

сушеные помидоры в растительном масле - 50 г

оливковое масло - 1 - 2 ст. л

соль

кабачок цуккини - 2 шт

мягкий сыр - 400 г

ветчина - 150 г

тёртый сыр - 50 г

перец - по вкусу

листочки базилика - по вкусу

Способ приготовления:

Лимон вымыть и обсушить. С помощью специального ножа срезать кожуру и отжать сок из мякоти. Помидоры откинуть на сито, собрав масло в отдельную посуду. Лимонный сок смешать с помидорным и оливковым маслом, посолить.

Цуккини почистить, вымыть и обсушить. Цуккини, ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками и выложить на большое блюдо.

Помидоры нарезать и разложить сверху. Всё полить маринадом и оставить на 10 минут хорошо пропитаться. Подать блюдо на стол, посыпав тёртым сыром, перцем и листочками базилика.