Главная → Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой

Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой


Состав:

цветная капуста - 20 г

колбаса (ветчинная) - 20 г

яйцо - 10 г

кефир - 15 г

майонез - 15 г

соль

специи.

Способ приготовления:

Цветную капусту разбирают на маленькие корешки, отваривают в слегка подсоленной воде до готовности и отцеживают.

Для соуса смешивают кефир и майонез, добавляют соль, перец и нарубленную зелень петрушки.

Кладут нарезанную мелкими кубиками полукопченую или ветчинную колбасу, кружочки яйца и охлажденную цветную капусту. Все перемешивают и охлаждают.