Главная → Салат из макарон с креветками

Салат из макарон с креветками


Состав:

макароны (рожки) - 200 г

креветки - 200 г

сок - 1- го лимона

медовая дыня - 1 шт.

авокадо - 1 шт.

сельдерей (кочанный) - 200 г

укроп - 1 пучок

майонез (50% жирности) - 2 ст.л

молочный йогурт - 150 г

сливки - 3 ст.л

коньяк - 2 ст.л

соль - по вкусу

белый и кайенский перец - по 1 щепотке

Способ приготовления:

Вскипятить подсоленную воду и варить макароны до готовности. Креветки обдать холодной водой, обсушить и сбрызнуть 2 ст. л. лимонного сока. Медовую дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и вырезать мякоть острым ножом. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать полукруглыми ломтиками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Стебли сельдерея очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками и мелко порубить немного зелени сельдерея. Укроп вымыть, стряхнуть и мелко нарезать, при этом отложить несколько веточек для украшения. Смешать рожки, фрукты, креветки и зелень и заправить соусом. Добавить в майонез сливки, коньяк, йогурт, приправить солью, белым и кайенским перцем и тщательно перемешать. Украсить салат укропом