Главная → Салат "Гнездо тетерева"

Салат "Гнездо тетерева"


Состав:

жаренный картофель-фри - 4-5 шт.

постная буженина - 200 г

морковь - 2 шт.

яйца - 3 шт.

Способ приготовления:

На блюдо укладывается слоями по краям (середина должна остаться пустой):картофель,мясо нарезанное мелкой длинной соломкой,также порезанная тоненько морковь и белки от яиц.
Для укладки в середину - собственно яйца из смеси сырка плавленного типа Дружба (обязательно сырок советский), растертого ОЧЕНЬ хорошо вилочкой до однородного состояния с 2-3 ст. ложками майонеза и 2-3 давленными зубчиками чеснока. Сия смесь формуется в маленькие яички типа перепелиных, обваливается в измельченных желтках от вареных яиц и выкладывается в центр "гнезда" на блюде.
Сверху по краешку мясной основы - аккуратно полить майонезом и припорошить укропчиком зеленым.
Немаловажно - мясная смесь должна быть остужена.