Главная → Салат "Гнездо глухаря"1

Салат "Гнездо глухаря"1


Состав:

стручковая фасоль - 50 г

цветная капуста - 100 г

репчатый лук - 10 г

мясо - 200 г

яйца - 4 шт.

Способ приготовления:

Отварить стручковую фасоль и слегка ее обжарить. Почти до готовности: обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить цветную капусту. Мясо мелко порезать соломкой, обжарить и потушить до готовности. Лук нарезать соломкой, слегка обжарить до мягкости.
На блюдо уложить:фасоль,лук,потом букетики капусты, стараясь, чтобы по краям фасоль выглядывала из-под капусты,на капусту, ближе к середине, выложить мясо, воткнуть в него 4 половинки вареных яиц (как будто яички в гнездышке лежат),посыпать тертым сыром.
Перед тем, как это станут поедать, полить майонезом.