ГлавнаяСалаты и закуски → Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»Предлагаем вашему вниманию по истине русский, царский салат «Шапка Мономаха». Это не только сытный салат, но и, что немаловажно, полезный. Ведь в нем присутствуют овощи, гранаты, орехи, чеснок. Правильно оформленный и поданный, этот салат притянет внимание всех гостей. Поверьте, его остатков на столе не будет! Мягкое сочетание вкусов различных овощей с мясным слоем и оригинальной заправкой никого не оставит равнодушным. Салат «Шапка Мономаха» можно смело ставить в центр стола.
Ингредиенты:
1. 3 большие картошки;
2. 1 луковица, среднего размера;
3. 1 небольшая морковка;
4. 1 свекла;
5. 6 яиц;
6. 1 упаковка майонеза:
7. 1 зубчик чеснока;
8. 1 средний гранат;
9. 400 граммов отварного мяса (лучше всего свинина, но можно использовать и куриное филе);
10. 200 граммов твердого сыра;
11. горсть грецких орехов.

Подготовительные работы

Овощи отварить и очистить, кроме морковки. Выбрать красивое, плоское блюдо. На него начинаем выкладывать слои.

Приготовление

1-й слой, это картофель протертый на средней терке. Его смазываем майонезом, можно добавить щепотку соли. На первый слой берем половину отварной картошки.

2-й слой это варенная свекла, смазанная майонезом. В качестве третьего слоя используем сырую морковь. Натираем на мелкую терку и сверху присыпаем рубленными орешками. Смазываем все майонезом. Шинкуем мясо соломкой и выкладываем 5-м слоем. Смазываем майонезом и выкладываем остатки картофеля. На картофель размещаем натертые желтки. Опять делаем майонезную прослойку и на нее натираем половину сыра. На сыр выкладываем остатки мяса и смазываем майонезом. Воздушный слой нам дадут натертые на терку белки. На этом этапе салат «Шапка Мономаха» отправляется в холодильник на 8-10 часов.

Важно: каждый новый слой, должен быть меньше в диаметре своего предшественника. Если вы все сделали правильно, то салат получится в виде горки или царской шапки.

Совет: для смазывания салата, можно использовать домашний майонез.

Украшение

Самый важный этап это украшение салата и придание ему «царского вида». Для этого обмазываем бока салата майонезом с чесноком. Натираем оставшийся сыр на мелкой терке, и засыпаем бока. Верхушку равномерно покрываем майонезом. Устанавливаем корзинку, вырезанную из луковицы, в самой верхней точке горки, ее необходимо заполнить гранатовыми зернами. Далее из гранатовых зерен составляем роскошный узор Шапки Мономаха. Чем больше зерен и чем замысловатей узор, тем больше восхищенных взглядов получит салат.

Совет: узор на шапку можно предварительно нарисовать на бумаге.

Вот и все. Красивый, вкусный, сытный салат готов. Приятного аппетита!


Комментарии к записи "Салат «Шапка Мономаха»"

  1. Почему-то, когда слышала название этого салата, думала, что продукты, которые для него потребуются – из дорогих. Оказывается, всё простое и доступное. Единственная экзотика – гранат, но ради такой красоты можно и его купить даже не в сезон. Понравился рецепт, спасибо!

  2. Думаю удивление гостей при виде такого салата стоит того времени, которое нужно будет потратить на его приготовление. :) Целый простор для фантазии!

  3. Сегодня девушка показа мне фотографию этого самого салата….подумал,что опять нужно будет купить что-то экзотическое, для его приготовления,так как само название напоминает о чем-то дорогом,но она меня шокировала простотой рецепта,хотя за гранатом с орехами пришлось сбегать в магазин.
    В итоге 1,5 часа нашей возни,порадовали нас великолепным салатом! Спасибо за классный рецепт! Очень вкусно!!

  4. Оригинальное оформление. Давно уже готовлю этот салат и гости восхищаются и видом, и вкусом. Но украшаю проще — просто по поверхности шапки зелёным горошком и гранатовыми зернами. Теперь понимаю как надо «по-царски».

  5. Мне очень понравилось оформление салата. Настоящее украшение для праздничного стола. И что удивительно, продукты для этого салата нужны самые простые и доступные. Вот уж действительно шедевр из всем знакомых картошки, морковки и свеклы.