ГлавнаяИнтересные заметки → Салат с маринованным луком и мясом

Салат с маринованным луком и мясом

Салат с маринованным луком и мясомДля салата с маринованным луком нужно взять майонез и яйца, сыр твердых сортов, лук и говядину без прожилок.

Пропорции можно составить самостоятельно, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Для салата понадобится около 300 г говядины, которую отваривают в немного подсоленной воде как на бульон. Его можно сразу использовать или заморозить, чтобы позже приготовить суп. Также вместо говядины можно использовать нежирную свинину.

Мясо нарезают на мелкие кусочки и выкладывают на дно салатника. Следующий слой — это лук, который был заранее замаринован в уксусе. Для салата понадобится две головки лука среднего размера. Лук лучше брать фиолетовый, он очень нарядно смотрится в блюде и не имеет такой горчинки во вкусе, как белый лук.

Затем отваривают яйца, протирают их на терке и выкладывают третьим слоем. Салат заливают майонезом и посыпают тертым сыром. Салат можно подавать сразу после приготовления, но если он около часа постоит и пропитается, то станет гораздо вкуснее. Чтобы за это время не подсох сыр, салат укрывают пищевой пленкой. В качестве украшения блюда используют маслины, оливки и зелень.