ГлавнаяНовости → "Салат под шубой" по-вегетариански

«Салат под шубой» по-вегетариански

Салат под шубой по-вегетариански

Многие в наше время становятся вегетарианцами. Но растительные блюда всегда считались самыми витаминными и полезными. Включая в свой рацион такой ингредиент, как морская капуста, вы компенсируете дефицит йода в организме, морковь содержит витамин А, а свёкла полезна при пониженном гемоглобине.

Блюдо описанное здесь понравится многим веганам, но даже если вы не придерживаетесь данной мировоззренческой позиции, этот салат придётся вам по вкусу:

  1. На небольшое блюдо натрите на крупной тёрке три штуки небольших картофелин.
  2. Поверх выложите 1,5 банки морской капусты, 150 грамм тёртого адыгейского сыра. Подсолите сыр. Далее, выложите на него 2 натёртых моркови и полейте 150 граммами подсоленной сметаны.
  3. После этого снова натрите пару картофелин, положите слой из 50 гр. сыра и одной морковки, залейте 200 граммами сметаны.
  4. Последним слоем выложите натёртую свёклу.

Предварительно свёклу и морковь нужно отварить, так как вы это делаете обычно при приготовлении винегрета или оливье. Приготовление этого салата не отнимет у вас много времени, при этом вы получите чудесную альтернативу привычной селёдке под шубой.