ГлавнаяСалаты и закуски → Салат куриный в творожных тарталетках

Салат куриный в творожных тарталетках

Салат куриный в творожных тарталеткахКак известно, любое блюдо встречают за столом “по одёжке”, а значит кроме изумительного вкуса стоит добиться такого совершенного внешнего исполнения, чтобы только один вид кулинарного шедевра вызывал аппетит у всех присутствующих без исключения. Именно на такой эффект рассчитана особая рецептура предлагаемых вашему вниманию творожных колец с куриным салатом, которые единственно своей аппетитной румяной корочкой и изысканной начинкой способны покорить сердце любого гурмана.
Чтобы закуски были не только изумительно вкусны, но и приятны для подачи, предлагаем украсить стол оригинальной закуской, которая готовится довольно просто, а выглядит свежо и оригинально. Особенность этой закуски состоит не только в подаче, но и сочетании необычных ингредиентов. Чтобы приготовить это лакомство, следует запастись необходимыми продуктами.

Для творожных корзинок понадобится:
• 200 г несолёного масла;
• 200 г несолёного творога;
• 200 г муки;
• 1 яйцо;
• соль.

Для начинки, в роли которой выступает куриный салат:

• 500 г отварной курицы, ;
• 200 г томатов;
• 150 г маринованных грибов;
• 150 г салатной заправки, можно использовать майонез;
• 10 г сахара;
• 3 шт. яиц;
• соль, перец.

Способ приготовления прост и не требует специальных навыков. К слову, большинство известных шеф-поваров не устают повторять, что кухня очень благосклонно относится к творчеству, поэтому позволим себе небольшой креатив.

Готовим тесто. Для этого охлаждённое масло порубим и перемешаем с мукой и солью до тугой консистенции. Яйцо отдельно взбить веничком (избегать миксера), после чего добавить к тесту. После перемешивания добавляем творог и замешиваем тугое тесто, консистенция напоминает тесто как на лапшу. После замешивания положить в холодильник на полчаса.

Готовим творожные кольца. Раскатываем тесто в тонкий пласт и аккуратно вырезаем кружочки (можно для этого воспользоваться специальной формой, а за неимением – обычным стаканом). После этого вырезаем кружочки меньшего диаметра и кладём сверху на кружки большего диаметра с тем, чтобы получились аккуратные кольца. Подготовленные кольца выкладываем на лист, смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Как правило, кольца выпекаются 20 минут и в готовности имеют приятный золотистый цвет.

Готовим салат. Сваренные яйца и куриную грудку режем кубиками, таким же образом поступаем с маринованными грибами, если они достаточно крупные – измельчаем. Аналогично режем и помидоры. Добавляем соль, перец и заправляем майонезом. Выкладываем подготовленный салат в запечённые кольца и посыпаем зеленью.


Комментарии к записи "Салат куриный в творожных тарталетках"

  1. Салат действительно получается вкусный и сытный, прост в приготовление,занимает не много времени,спасибо за рецепт! Вкусно!