ГлавнаяГостевые посты → Салат из печени трески

Салат из печени трески

В настоящее время существует море рецептов вкусных и изысканных салатов, которые пользуются популярностью не один год. К ним можно отнести и салат из печени трески. Он прост в изготовлении и наряду с салатом из селедки «под шубой» и «оливье» подходит ко дню рождения, к праздничному новогоднему столу, юбилею, корпоративной вечеринке и не только.

 

Всем известно как богаты витаминами и разными минеральными веществами морепродукты. Так вот, в печени трески очень много витамина D, который предотвращает у детей развитие рахита, способствует омолаживанию кожи, замедляет процесс старения, и к тому же он очень легко усваивается. Богата печень трески и витамином A, благодаря которому улучшается зрение. Полезен этот продукт и для предупреждения анемии, чему способствуют цинк, медь и железо. «Рыбий жир» также получают из печени трески. Он входит в питательный косметический крем, способствующий увлажнению кожи. Печень трески понижает высокое давление, нормализует ритм сердца, а также благодаря ей можно понизить уровень холестерина.

В наши дни отечественный рынок завален огромным количеством разнообразных заморских продуктов, что сказалось на популярности салата из печени трески. Многие и сегодня считают, что этот продукт не очень благородный. На самом деле это не так. Ее производство не требует добавки консервантов и вспомогательных веществ, что максимально приближает ее к натуральным морским продуктам. Из печени трески готовят очень вкусный паштет, который используют затем как начинку для фаршировки при приготовлении разных блюд. А еще добавляют вареные овощи, икру, сливочное масло и получается отличный бутербродный паштет. В этом случае все ингредиенты нужно мелко порезать.

Предлагаем рецепт одного из многих вкусных салатов из печени трески.

Необходимые ингредиенты:

1. Печень трески – 1 банка.

2. Яйца куриные – 3 шт.

3. Кукуруза консервированная — 150 г.

4. Зеленый лук – 1 пучок.

5. Белый хлеб — 3 ломтика.

6. Майонез.

7. Зелень.

Отварить куриные яйца, затем остудить их в холодной воде, после чего очистить и натереть на терке (крупной). Небольшими кусочками нарезать печень трески. Кубиками нарезать белый хлеб и поместить в разогретую духовку минут на 10, до появления золотистого цвета. Выложить салат слоями. Каждый слой промазать майонезом. Первый слой — печень трески, за ней следует уложить тертые яйца, третьим слоем выложить кукурузу. Украсить салат сухарями и зеленью.

По материалам сайта: ТелеОракул