Главная → Рыба в горшочках

Рыба в горшочках


Состав:

морская рыба - 500 г

лук репчатый - 1 луковица

сливочное масло - 2-3 ст.л

картофель - 2-3 картофелины

томатная паста - 1-2 ст. л

соленые огурцы - 2 небольших

сливки (жирные) - 2-3 ст. л

зеленый лук, молотый красный перец - по вкусу

вода - 1/2 стакана

Способ приготовления:

Репчатый лук мелко нарезать. Растопить в горшке немного сливочного масла в течение 20-40 секунд. Положить в горшок лук и перемешать с маслом. Пассеровать в течение 2-4 минут.

Добавить красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовить 5 минут при полной мощности. Перемешать и готовить еще 3-4 минуты. Когда картофель станет мягким, добавить томатную пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную порционными кусочками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв горшок крышкой, тушить 6-7 минут при полной мощности. Перемешать и тушить при мощности выше средней еще 2-3 минуты.

Перед подачей на стол посыпать нарезанным зеленым луком.