Главная → Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан


Состав:

Орехи очищенные (грецкие или фундук) - 100 г

базилик (зелень свежая) - 50 г

чеснок - 2-3 зубчика

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5-1 см и обжарить их с обеих сторон на растительном масле.

Затем на каждый ломтик уложить равномерно по всей поверхности орехово-зеленную пасту, свернуть рулетиком.

Рецепт пасты

Зелень базилика (одни листья) промыть, обсушить, тщательно растереть вместе с орехами и чесноком в однородную массу.