ГлавнаяИнтересные заметки → Рецепт вкусных оладьев из кабачков

Рецепт вкусных оладьев из кабачков

Рецепт вкусных оладьев из кабачковОладьи из кабачков — это очень вкусное блюдо, обладающее низкой калорийностью. В летнюю погоду, когда у плиты не хочется проводить много времени, такие оладьи станут лучшим решением для домашнего ужина.

Ингредиенты (из расчета на 2 порции):

250 грамм кабачков, 6 перепелиных яиц, 1 зубчик чеснока, 2 столовых ложки муки, зелень петрушки и укропа, растительное масло для жарки, свежемолотый перец и соль по вкусу, 100 грамм сметаны.

Приготовление:

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке, посолить и оставить для выделения ненужного сока. По истечению 10 минут необходимо отжать кабачки и слить образовавшуюся жидкость. Далее в кабачковую смесь добавить порубленную зелень, мелко нарезанный чеснок, яйца, перец и соль добавлять строго в последнюю очередь. Добавив необходимое количество муки, все тщательно перемешать. В сковороду с разогретым маслом выкладывать ложкой полученное тесто, слегка надавливая лопаткой, для того чтобы придать желаемую форму оладьям и сделать их более плоскими. Обжаривать непродолжительное время (примерно 3 минуты) до образования румяной корочки, затем перевернуть накрыть крышкой и готовить до обжаривания второй стороны. Готовые оладья выложить на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем, для того чтобы удалить излишки масла.

Оладьи из кабачков подавать со сметаной в теплом виде. Приятного аппетита!

Вы хотели бы узнать новые рецепты закусок и салатов? На сайте http://7vilok.ru/ вы можете узнать все это. Здесь можно найти рецепты супов, тортов, мясных и рыбных блюд. Также, можете поделиться своими рецептами, которые вы испробовали. Надеемся, что наш сайт понравится хозяйкам.