ГлавнаяИнтересные заметки → Рецепт вкусного узбекского лагмана

Рецепт вкусного узбекского лагмана

Рецепт вкусного узбекского лагманаЛагман является традиционным узбекским блюдом, которые любят и во многих других странах. Оно вкусное, питательное и может быть и первым и вторым блюдом. Приготовить его не так уж сложно. Начнем с того, что нам понадобится сам лагман (длинная толстая лапша). Его можно сделать самому, но проще купить готовый лагман в магазине. Помимо этого необходимо мясо (баранина или говядина), красная морковка, лук, картошка, томатная паста, свежая зелень, зра, перец и соль. И подсолнечное масло.

Итак, ставим котелок на огонь, и когда он нагреется, наливаем в него немного подсолнечного масла. Пока она нагревается, мелко режем мясо и отправляем его в огонь (он должен быть сильным). Мясо помешиваем, а в это время режем лук, и мелкими кубиками режем морковку. Все это так же отправляем в котелок и почаще помешиваем, чтобы все это, как следует обжаривалось. Потом добавляем туда томатную пасту и наливаем воды (её берется столько, сколько Вам нужно порций лагмана). Пока все это закипает, можно заказать что-нибудь перекусить, так как лагман — дело не быстрое. Можно набрать в интернете фразу суши на дом Одесса и заказать суши для разнообразия. Когда все закипит, сделайте маленький огонь, так, чтобы лагман чуть-чуть кипел. И оставьте его на два часа. За десять минут до конца готовки добавьте соль, перец, специи (по вкусу).

 

Теперь возьмите касушки, положите в них лагман и залейте его готовой подливой. Посыпьте всего это свежей зеленью (отлично подойдет смесь кинзы и укропа). Все, вкусное, ароматное, питательное блюдо готово. Его можно готовить на каждый день или подать к праздничному столу. После лагмана рекомендуется пить зеленый чай, полезно для пищеварения. Приятного аппетита!