ГлавнаяИнтересные заметки → Рецепт приготовления рыбы на подушке

Рецепт приготовления рыбы на подушке

3538-gorbusha-v-duhovke-pod-mayonezom-5Для приготовления рыбы на подушке понадобится:

  • цукини;
  • болгарский сладкий перец;
  • луковица;
  • филе семги;
  • острый перец чили;
  • зелень, черный перец молотый;
  • подсолнечное масло;
  • 150 гр сметаны;
  • две столовые ложки сока лимона.

Промойте филе семги и очистите его от шелухи, но кожицу пока не снимайте. Мясо рыбы нужно посолить, поперчить на свое усмотрение и положить его на сковороду. Измельчите укроп и перемешайте со 150 гр сметаны. Полученным соусом залейте рыбу. Филе семги необходимо тушить при малом огне до готовности. Сковородку можно накрыть крышкой. Измельчите луковицу.

Цукини необходимо помыть и нарезать кубиками. Ту же операцию нужно провести с перцем, удалив из него семена. Возьмите сковородку, налейте в нее немного подсолнечного масла и поставьте ее разогреваться на плиту. Когда масло разогреется, положите на сковороду лук и обжарьте его до появления золотистого оттенка.

Потом к луку добавьте кабачки и перец и потушите под крышкой до полной готовности. Когда овощи протушатся, в них добавляют немного острого перца чили и солят на свое усмотрение. Блюдо подается следующим образом: на тарелку выкладываются тушеные овощи, и на них, как на подушку, кладется филе семги. На филе семги выдавливают немного лимонного сока.

Это блюдо по достоинству оценят ценители здоровой пищи и рыбных блюд.

Быстрый темп жизни современного человека оказывает негативное влияние на его здоровье. Постоянные стрессы приводят к различным психическим расстройствам. Например, вялотекущая шизофрения, параноидальные расстройства личности, всевозможные фобии и многое другое.