ГлавнаяИз рыбы → Рецепт приготовления карпа с фаршем

Рецепт приготовления карпа с фаршем

Рецепт приготовления карпа с фаршем

Для того чтобы приготовить запеченного карпа в желе, понадобятся следующие ингредиенты: карп, филе судака, чеснок, батон белый, яйцо, молоко, зелень петрушки и приправы по вкусу. И так, если все ингредиенты готовы, то можно приступать к приготовлению.

Следует начать с того, что необходимо почистить рыбу. Для этого с нее нужно удалить плавники, снять чешую, отрезать голову и достать внутренности. Затем ее следует тщательно промыть. После этого нужно тщательно промыть овощи для бульона. Их порезать крупными кусочками.

Приготовленного карпа нужно порезать на порционные кусочки. Изнутри готовых кусков стоит вырезать филе. Из хвоста и головы можно сварить бульон. После этого необходимо мелко порезать лук и поджарить его на подсолнечном масле до готовности. Хлеб залить молоком, чтобы он стал мягким. После этого следует измельчить филе карпа и судака, можно в блендере.

Все следует приправить мускатным орехом, перцем и так далее. Должен получиться воздушный фарш. С помощью ложки наполнить освободившуюся полость у карпа. Овощи следует уложить на дно посуды, а затем выложить карпа. Готовить на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!