ГлавнаяИнтересные заметки → Рецепт овощных голубцов с морковью

Рецепт овощных голубцов с морковью

Рецепт овощных голубцов с морковью    Вниманию всех вегетарианцев или просто соблюдающих диету, которая подразумевает исключение из рациона мяса, предлагается простой и быстрый рецепт овощных голубцов с морковью и чесноком.

Для их приготовления будет необходим такой набор ингредиентов: 1 кг моркови, 1 л фильтрованной воды, 1,5 ст.л. соли, 1/2 стакана 6%-ного уксуса, 2 капустных кочана, 2 чесночные головки, 1/2 стакана сахарного песка, 1 лист лаврушки, 3 горошинки черного перца, 2 шт. душистой гвоздики, 1/2 стакана масла подсолнечника, 1 горошинка душистого перца.

Когда все продукты в сборе, можно переходить к приготовлению овощных голубцов. Срезать утолщения с капустных листов и пробланшировать их в кипятке. Фарш, который будет состоять из моркови и чеснока, необходимо готовить, соблюдая следующую пропорцию: на 2 моркови — 5-6 чесночных зубчика. Морковь почистить и протереть на мелкой терке, очищенный чеснок пропустить через мясорубку или растолочь колотушкой, все хорошо смешать.

Наполнить получившимся фаршем капустные листы и поместить голубцы в чистые стеклянные банки. Влить в воду масло, добавить сахар, перечные горошины, лаврушку, гвоздику и соль. Все перемешать и довести до закипания, влив в конце уксус. Горячим маринадом залить голубцы и закрыть банки крышками из пластмассы. Через двое суток можно кушать!

Приятного аппетита!

Огородники-любители с большим опытом выращивания различных культур допускают одну и ту же серьезную ошибку — из года в год используют свои же семена по кругу. Хотя, как утверждают аграрные специалисты — покупные насіння овочевих культур для городу более стабильные в росте.