ГлавнаяИнтересные заметки → Рецепт "Классической итальянской пиццы"

Рецепт «Классической итальянской пиццы»

Удивить своих членов семьи или родственников можно разными способами. Одним из них является приготовление различных кулинарных шедевров, к которым в том числе относится и блюдо под названием «Классическая итальянская пицца».

Для приготовления пиццы Вам нужно заготовить около трехсот граммов теста, три столовые ложки нарезанного базилика, 260 граммов голландского твердого сыра (можно сыр «Моцарелла»), сто граммов сырокопченой ветчины или балыка, 450 граммов очищенных свежих или консервированных томатов, пару ложек растительного или оливкового масла. Зелень базилика и соль добавляются по вкусу.

Порядок действий следующий: очищенные томаты необходимо хорошо размять, а также добавить растительное или оливковое масло и подсолить. Приготовленное тесто нужно разделить на четыре равные части и раскатать такое же количество одинаковых круглых коржиков. Можно раскатать один большой круг и распределить по его поверхности пюре из томатов. Сверху укладываются кружочки твердого сыра «Моцарелла».

В течение получаса тесто должно подходить. Далее нужно взять два противня и положить на них специальную бумагу и смазать обильно маслом. По две пиццы нужно выложить на противни и выпекать пиццу в духовке примерно 15 минут. Ветчину нужно порезать небольшими кубиками и выложить на горячую пиццу. Сверху блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью орегано или базилика. Данный рецепт рассчитан на 3-4 порции.