ГлавнаяИз овощей → Разнообразьте свой стол омлетами

Разнообразьте свой стол омлетами

Разнообразьте свой стол омлетамиУ каждой хозяйки есть свои секреты приготовления различных блюд, и есть такие блюда, которые могут стать палочкой-выручалочкой, когда нужно быстренько перекусить или угостить неожиданных гостей.

Для тех, кто не знает, что бы это могло быть, подсказка: попробуйте сделать омлет, и не просто, а каждый раз разный. В этом деле приготовления омлетов главное понять принцип, а дальше вы уже и сами сможете экспериментировать с продуктами и удивлять себя и близких.

Омлет можно сделать с зеленым горошком. Для этого берете 2-3 столовые ложки зеленого горошка, сливочное масло и зелень на ваш вкус. Яйца отдельно взбиваете и добавляете в них или консервированный или отваренный горошек, поджариваете как обычно и подаете с зеленью. Понравилось? Тогда не отвлекаемся, даже если вам принесли туры на бали от ХипВей, и экспериментируем дальше. Готовим зеленый омлет, да еще и фаршированный грибами. Для этого в подсоленной воде отвариваем шпинат или салатный щавель и мелко его нарезаем, добавляем это во взбитые яйца, солим, перчим. Поджаривать такой омлет нужно с двух сторон и желательно на сливочном масле. Отдельно припускаете в масле любые грибы, какие вам нравятся, и выкладываете их как фарш на середину омлета, который складываете вдвое. Подавать, посыпав мелко порезанной петрушкой.

Кстати, маленькие секреты. Если вы хотите, чтобы омлет был более плотным, то можете добавить совсем чуть-чуть муки и столько же манки. Яйца лучше всего разделить на белок и желток и взбить по отдельности, в сухой посуде, добавив лишь немного соли. Таким образом, готовить омлет можно из чего-угодно. Сейчас актуально будет добавлять свежие молодые кабачки, тыкву, сладкий перец и помидоры.