Главная → Ракушки из колбасы

Ракушки из колбасы


Состав:

краковская колбаса - 240 г

консервированный зеленый горошек - 300 г

сливочное масло - 40 г

мука - 4 г

сахар - 4 г

Способ приготовления:

Для приготовления ракушек рекомендуется использовать краковскую колбасу толщиной 5-6 см. Зеленый горошек прогреть в небольшом количестве бульона, посолить, добавить сахар, посыпать пассерованной мукой, прокипятить и смешать со сливочным маслом.

Колбасу нарезать кусочками и поджарить в масле. Когда из кусочков колбасы образуются "мисочки", их уложить на блюдо и наполнить горошком.