Главная → Рагу из мяса с фасолью стручковой в горшочке

Рагу из мяса с фасолью стручковой в горшочке


Состав:

свинина (можно баранину) - 500 г

стручковая фасоль - 500 г

помидоры - 2 шт

сметана или йогурт - 2 ст.л

мука пшеничная - 1 ч.л

сладкий перец - 2 стручка

лук репчатый - 1 луковица

чеснок - 1 зубчик

зелень петрушки

соль

перец молотый - по вкусу

Лук колечками обжарить до светло-коричневого цвета.

Мясо нарезать кубиками, слегка подрумянить, добавить немного воды и тушить до мягкости. Добавить фасоль, предварительно разломив стручки на части, перец сладкий кружочками, толченый чеснок, обжаренные на масле кольца лука, а через 10-15 минут - дольки помидоров. Тушить все на слабом огне до мягкости

Развести муку в сметане или йогурте и влить в готовое блюдо. Посыпать зеленью петрушки и подавать с отварным картофелем.

Способ приготовления: