Главная → Рагу из свинины

Рагу из свинины


Состав:

Свинина - 150 г,

сливочное масло - 30 г,

репчатый лук - 25 г,

картофель - 50 г,

морковь - 30 г,

кабачки - 30 г,

цветная капуста - 30 г,

зеленый горошек - 20 г,

красный соус - 30 г,

помидоры - 30 г,

чеснок - 1 г,

зелень - 5 г.

Способ приготовления:

Свинину нарезать кусочками по 50 г, обжарить вместе с луком, залить бульоном и стушить до полуготовности. Картофель, морковь, и кабачки нарезать "чесночком" и обжарить. Цветную капусту и горошек отварить до полуготовности. Продукты соеденить и залить красным мясным соусом. Незадолго до готовности ввести нарезанные помидоры и рубленый чеснок. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.