ГлавнаяИнтересные заметки → Простой рецепт окрошки на квасе

Простой рецепт окрошки на квасе

Простой рецепт окрошки на квасеОкрошка на квасе — это стандартный вариант окрошки. Помимо этого варианта есть еще несколько рецептов с добавлением сыворотки, минеральной воды и обычной воды с небольшим количеством лимонного сока. Но мы поговорим о классической окрошке, ведь каждая хозяйка должна уметь готовить это замечательное холодное блюдо. Окрошка на квасе является самой вкусной из всех существующих видов.

Продукты, которые входят в приготовление этого блюда: домашний квас (два-три литра), картофель вареный (пять штук), яйцо вареное (пять шт.), два огурца, вареная нежирная колбаса (примерно четыреста грамм), зелень (лук и укроп), редиска (пять-шесть штук) сметана, соль.

Prostosmak.com.ua является сайтом, где вы можете посмотреть рецепты остальных вариантов окрошки. Подавать это блюдо следует со сметаной. Во время летнего зноя окрошка отлично освежит и утолит жажду. Расскажем о приготовлении пошагово.

Первоначально вам надо сварить картофель и яйца, которые надо варить вкрутую примерно 10-12 минут. Пока эти компоненты варятся, вы можете заняться нарезкой остальных продуктов. Колбасу надо порезать небольшими кубиками. Огурцы еще тоньше. Зелень — перья лука и укроп — тоже шинкуем мелко. Редиску так же режем помельче.

После того как яйца и картофель сварились, их следует почистить от кожуры и скорлупы и так же мелко порезать. Все порезанные продукты помещаем в приготовленную емкость. Добавляем соль по вкусу и заливаем все холодным квасом.

Выкладываем по тарелкам, добавляем сметаны и подаем на стол. Приготовление окрошки может занять не более получаса. Несмотря на столь простой и быстрый рецепт приготовления, суп получается очень вкусным, сытным и полезным.