ГлавнаяИнтересные заметки → Простой, но яркий летний салат с майораном

Простой, но яркий летний салат с майораном

Простой, но яркий летний салат с майораномОдним из самых популярных пряных растений в кулинарии многих стран, благодаря его устойчивому аромату, а также несколько жгучему вкусу является майоран, который также нередко называют орегано.

Обычно, как пряность, и в промышленности, и в домашней кулинарии используют сухие и свежие листья или же засушенные цветочные бутоны майорана. Нередко майоран также применяют в качестве смеси из высушенных перетертых листьев и цветов – эта смесь отличается особенно интенсивными пряно-ароматными качествами. Ее используют для соусов к мясу и рыбе, супов, для выпечки.

В летний период особенно актуальным блюдом с листьями майорана будут пряные салаты. Один из них – томатно-хлебный салат с травами благодаря исключительно легкому приготовлению, может стать прекрасным дополнением утреннего стола.

Для его приготовления нужно взять столовую ложку красного винного уксуса, зубчик чеснока, четверть стакана оливкового масла, 2 стакана сухариков, грамм 200 помидор красных и столько же желтых, по четверти стакана маслин и листьев базилика, листья майорана, соль и перец по вкусу.

Сначала нужно приготовить заправку. Для этого измельченный чеснок смешайте с солью и переложив в миску, добавьте туда уксус и перец. После этого нужно постепенно вводить масло, не переставая взбивать смесь. Когда приготовление заправки закончено, порежьте помидоры, красные и желтые, так, чтобы салат выглядел разноцветным и радостным, и добавьте их в миску. Туда же отправьте зелень и сухарики. После этого салат нужно оставить при комнатной температуре минут на пятнадцать, чтобы сухарики впитали в себя заправку.

И можно есть хоть каждый день. Как видите все более чем просто!