ГлавнаяИнтересные заметки → Приготовление шашлыка на углях

Приготовление шашлыка на углях

Приготовление шашлыка на углях

Для приготовления шашлыка можно использовать любое мясо животного, но лучше использовать баранину или свинину. Лучше всего для приготовления такого блюда подходит ошеек, ведь там мясо самое нежное и сочное. Если выбираете баранину, то этот шашлык нужно кушать только горячий, потому что мясо сильно жирное и при охлаждении застывает.

После закупки на рынке или в мясном магазине мяса его нужно промыть в проточной воде и потом нарезать ровными квадратиками диаметром 5 см. это оптимальный размер шашлыка. После нарезания мясо укладывается в любую чистую посуду. Готовится маринад, для этого нужно: луковица, чеснок, перец, кетчуп, майонез или сметана.

Лук и чеснок нарезаются ножиком на ровные и тонкие колечки, высыпаются в посуду и туда же добавляются другие компоненты маринада, все это смешивается и высыпается в посуду с мясом, мясо нужно смешать с маринадом и потрусить перцем. Можно еще добавить туда 200 гр. сухого десертного вина.

Замешанное мясо ставится в холодное место на 4-6 часов, чтобы все пропиталось. Для костра можно использовать древесные угли, они фасованы в мешочках и продаются в магазине. Разжигается обычный костер и насыпаются туда купленные угли, они медленно тлеют и создают необходимую температуру. После маринования мясо нанизывается на шампура и приготавливается в течении 20 минут на углях.

Стандартную мебель достаточно тяжело «вписать» в габариты даже идеальных по угловым и линейным размерам помещений, которых, практически не бывает, что говорить тогда об остальных? Предлагаемые на сайте кухни на заказ, учтут всю сложность рельефа абсолютно всех ваших стен и даже полов.