ГлавнаяИнтересные заметки → Приготовление медового торта

Приготовление медового торта

Приготовление медового торта

Медовик очень популярен в России, он нравится и взрослым, и детям, причем готовится он не очень сложно. Для того чтобы испечь этот вкусный торт, Вам понадобятся:

  • сливочное масло, 270 г;
  • мед, 2 ст. л.;
  • сахар, 3 четверти стакана;
  • яйца, 3 шт.;
  • сода, 1,5 ч. л.;
  • сахар ванильный, 1 ч. л.;
  • мука, 1,5-2 ст.;
  • сметана, 220 г;
  • сливки, 250 мл;
  • молоко сгущенное, 340 мл.

Итак, чтобы испечь этот великолепный торт, который подарит Вам не менее приятные ощущения, или же приготовление кабачковой икры рецепт на сайте Lifegid, для начала растопите 70 г сливочного масла вместе с сахаром и медом на водяной бане. Смесь нужно периодически помешивать, пока масса полностью не растает. Затем следует немного остудить ее.

Отдельно взбейте яйца, затем постепенно введите их в остывшую массу, постоянно перемешивая смесь. После яиц нужно добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Теперь смесь нужно хорошенько перемешать и отправить на водяную баню на средний огонь. Тесто нужно готовить на бане 30-40 минут, периодически помешивая, пока оно не станет коричневым. После этого снимите его с бани, добавьте ваниль и дайте настояться примерно 10 минут.

Теперь можно добавить муку и замесить тесто. На застеленные бумагой для выпечки противни выложите коржи и запекайте их в форме кругов в духовке, разогретой до 180 градусов. Каждый корж нужно печь 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета.

Для приготовления крема взбейте миксером размягченное масло со сметаной и сгущенным молоком. В крем добавьте сливки и взбивайте, пока он не станет плотным и густым. После этого смажьте каждый корж кремом, сформировав торт.

Украсить торт можно крошкой, сделанной из обрезков коржей.