ГлавнаяИнтересные заметки → Приготовление классических роллов

Приготовление классических роллов

Приготовление классических ролловРоллы самых различных видов – это одно из самых популярных блюд по всему миру. Японская кухня довольно давно славится своими изысканными блюдами. Однако даже дома можно приготовить некоторые из них. Начать лучше всего с классических роллов.

Для начала стоит посетить один из японских ресторанов. Там Вы наглядно сможете увидеть процесс приготовления любого вида роллов. Если у Вас нет такой возможности, то вполне сойдет видеоурок. Классика японской кухни – это роллы «Филадельфия». Для их приготовления необходимо приобрести специальный рис, лосось, авокадо, нори, огурец и мягкий сыр «Филадельфия».

Для начала следует нарезать все ингредиенты. Помните, что огурец необходимо очистить от кожи. Авокадо и огурец нарезаются соломкой, а вот лосось нужно аккуратно разделить на пластинки. Для роллов подойдут лишь продолговатые части рыбы. Оставшиеся куски можно отдать коту.

Теперь можно приступать к варке риса. Помните о пропорциях. Необходимая клейкость будет достигнута лишь в том случае, если Вы возьмете равное количество воды и риса.

Готовый рис выложите на лист нори. Проще и удобнее всего делать все манипуляции на циновке, которая обернута пищевой пленкой. Переверните лист нори с рисом. По центру заготовки выложите сыр, затем огурец и авокадо. Прижмите начинку пальцами и начинайте формировать ролл, закручивая циновку. Сверху необходимо положить пластинки лосося, формируя уже полностью готовый ролл. Осталось лишь нарезать блюдо и подавать к столу с имбирем, васаби и соевым соусом.