Главная → Праздничный печеночный салат

Праздничный печеночный салат


Состав:

репчатый лук - 2 шт.

печень - 1 кг.

картофель - 6 шт.

яйца - 4 шт.

Способ приготовления:

Отварить печень в специях (любую, хоть куриную, хоть говяжью). Отварить картофель. Отварить яйца.
Предварительно замариновать в уксусе лук (лучше полукольцами резать).
Первый слой: натереть на крупной терке картофель, смазать майонезом.
Второй слой: натереть на терке печень (можно ее пропустить через мясорубку), сверху печени выложить маринованный в уксусе лук, потом рубленные яйца, снова густо покрыть майонезом.Сверху потереть любой твердый сыр, можно украсить зернами граната.
Салат получается очень вкусным и пикантным.
Приятного аппетита.