ГлавнаяИнтересные заметки → Праздничный рулет с овощами

Праздничный рулет с овощами

Нам понадобятся следующие продукты: 600 грамм любого фарша, картофель -750 грамм, зеленый лук, один красный и один желтый перец сладкий, два яйца, две репчатых луковицы, одна черствая булочка, сливки — 200 грамм, один стакан бульона, 400 грамм томатов, приправы и соль.
Размачиваем в воде булочку, нарезаем тонкими дольками перец, измельчаем зеленый лук. Булочку отжимаем, соединяем с фаршем, пропускаем через мясорубку, вбиваем туда яйца, присаливаем. Делим фарш на четыре части, выкладываем на противень, смазанный перед этим маслом. Выкладываем на него слоями перец, затем фарша, зеленый лук, снова фарш, красный перец, опять фарш и придаем рулету форму батона.
Репчатый лук и картофель раскладываем вокруг рулета. Готовим в духовке на протяжении одного часа при высокой температуре (примерно 200 градусов), вливаем сливки и бульон, через тридцать минут после того, как рулет печется, добавляем разрезанные на дольки помидоры и продолжаем тушить до готовности.
Такой вкусный и яркий рулет будет прекрасной праздничной закуской, он непременно придется по вкусу всем, кто его попробует.
Также можно приготовить замечательный рулет с шампиньонами к любому празднику. Берем: 500 грамм грибов, на глаз лимонного сока, по вкусу горчицу, сливочное масло, одну луковицу. Один желток, одно яйцо, несколько штук кураги, несколько штук чернослива, 50 грамм изюма, 50 грамм орешков кедра, 200 грамм фарша, 200 грамм ветчины вареной, 400 грамм готового слоеного теста, сахар, перец и соль. Готовим таким же способом, как и предыдущий рулет.

Хотите приготовить спагетти по-итальянски и удивить всех своим профессионализмом? Здесь вы найдете самые лучшие рецепты разных кухонь мира.