ГлавнаяИнтересные заметки → Праздничная мясная нарезка

Праздничная мясная нарезка

Чтобы приготовить праздничную мясную нарезку, которая понравится даже самому прихотливому гостю, понадобится немного усилий и терпения.
Ни одно праздничное застолье не обойдется без нарезок. Фруктовых, сырных, овощных, ну и, разумеется, мясных. Буженина, разнообразные колбасы, грудинка, балыки, сало с прослойками: данные продукты легко найти в продаже и использовать для приготовления праздничной нарезки. К тому же необходимо нарезку сделать так, чтобы она смогла украсить стол.

И, несмотря на то, что нарезка кажется совсем простым блюдом, процесс его приготовления требует определенного мастерства и умения.
Нарезанные кусочки колбасных и мясных изделий необходимо красиво выложить на блюде: внахлест, веером либо ровными рядами. Докторскую колбасу или балык можно свернуть в рулетик или трубочку – получится аппетитно и красиво.
Чтобы украсить мясную нарезку обычно используются салатные листья, веточки разнообразной зелени, помидоры черри, кусочки маринованных и свежих огурцов, оливки, маслины, тонкие полоски твердого сыра. В середину блюда с нарезкой из мяса можно определить соусник с клюквенным соусом или горчицей .