Главная → Постный гороховый суп

Постный гороховый суп


Состав:

горох - 1/2 стакана

картофель - 3-4 шт

лук репчатый - 1 шт

вода - 1.5 стакана

масло для обжарки лука - 1 ст.л

зелень петрушки, соль - перец по вкусу

Способ приготовления:

С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу.

Для лапши: полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.

Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль, и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.