ГлавнаяИнтересные заметки → Постный суп-пюре: как готовить?

Постный суп-пюре: как готовить?

Постный суп-пюре: как готовить?В преддверии Пасхи многие уже сейчас задумываются над тем, чем питаться во время Великого поста. Для другой же категории людей — вегетарианцев, такие постные блюда являются нормой, ведь они едят это каждый день. Именно поэтому рецептов постных блюд существует множество. Ниже мы приведем рецепт очень вкусного и несложного в приготовлении овощного супа-пюре.

Для него потребуется сначала отварить капусту брокколи, картошку, морковь. Можно добавить и другие овощи по вашему вкусу. Отваривать лучше все овощи вместе, тогда вкус супа будет более насыщенный. Отваренные овощи нужно выложить, а в бульон добавить немного сливок и дать покипеть еще пару минут. Затем поставьте бульон остужаться. Некоторые рецепты постных блюд не предполагают добавление сливок, однако с ними супчик получается более вкусным.

Затем овощи нужно положить в одну миску и добавить к ним остывший бульон вместе со сливками, свежую или замороженную зелень и взбить всю эту массу блендером до состояния однородной массы. Вкусный суп-пюре готов. Также это отличное решение для тех, кто решил устроить себе разгрузочный день или просто отдохнуть от тяжелых мясных, грибных или куриных блюд.