ГлавнаяИз теста → Постные дрожжевые пироги с капустой

Постные дрожжевые пироги с капустой

Постные дрожжевые пироги с капустойСуществует неверное мнение, что постная еда однообразная и скучная. Но на самом деле подобная пища может быть разнообразной, полезной, а самое главное – вкусной.

Сегодня при желании можно приготовить немало разнообразных блюд и не только постные салаты на основе овощей и фруктов.

Те, кто не может без выпечки, могут даже испечь вкусные пирожки с капустой. Такое кушанье практически ни чем не отличается от сдобы, приготовленной на яйцах и молоке. Постное тесто на основе дрожжей получается довольно воздушным и нежным на вкус. В качестве начинки можно использовать не только капусту, но многие хозяйки обычно предпочитают именно этот вариант.

Для того, чтобы приготовить пироги, нужно 2,5 стакана муки, 250 мл воды, пол столовой ложки масла подсолнечника, немного сахара и соли, столовая ложка дрожжей в сухом виде.

Начинать приготовление необходимо с растворения дрожжей в воде с сахаром. После этого массе нужно дать настоятся минут 20. Далее следует долить растительное масло, соль, муку и приступить к замешиванию теста.

Чтобы пироги получились пышными, тесту нужно постоять в тепле 2 часа накрытым полотенцем.

В это время можно приступить к начинке. Капусту нужно поджарить с луком и добавить сахар.

Затем готовое тесто необходимо разделить на шарики , которые предстоит раскатывать в лепешки и накладывать на них начинку. Готовые пироги нужно уложить на противень швом вниз. После чего их надо отправить в духовку, предварительно смазав поверху теплой водой, и выпекать там до появления корочки.