Главная → Помидоры в мясном кольце

Помидоры в мясном кольце


Состав:

говядина (фарш) - 200 г

репчатый лук - 1/2 шт

белый хлеб - 1 кусок

тмин - по вкусу

вода - 2 ст. л

масло

сухари

помидоры - по вкусу

сметана - 50 г

яйцо - 1 шт

сладкий перец - по вкусу

петрушка (зелень) - по вкусу

Способ приготовления:

Возьмите 200 г говяжьего фарша и смешайте с мелко порезанным луком, сырым яйцом и небольшим кусочком белого хлеба, размоченным в молоке. Посолите, добавьте тмин и приблизительно 50 г воды. Все как следует перемешайте и заполните этой массой кольцевидную форму для зaпекaния, предварительно промазав ее маслом и посыпав сухарями.

Постaвьте форму в духовку и, пока мясное кольцо запекается, порежьте помидоры. Потушите их немного, снимите с огня и добавьте 50 г сметаны, крутое яйцо, нарезанный сладкий перец и зелень петрушки. Посолите по вкусу.

Готовое мясное кольцо выньте из формы на подогретую тарелку, подготовленные помидоры уложите внутрь кольца. Блюдо можно украсить кружочками крутого яйца и зеленью петрушки.