Главная → Помидоры, фаршированные овощами

Помидоры, фаршированные овощами


Состав:

Помидоры - 200 г,

морковь - 60 г,

репчатый лук - 20 г,

белые коренья - 20 г,

растительное масло,

зелень петрушки - 5 г,

соль.

Способ приготовления:

У крупных плотных помидоров срезать основание. Мякоть вынуть и слегка отжать. Приготовить фарш: морковь, лук, белые коренья мелко нарезать кубиками и стушить в растительном масле, незадолго до готовности добавив рубленую зелень петрушки и соль. Наполненные фаршем помидоры сложить в сотейник, смазанный маслом, залить мякотью и тушить в духовке 15 - 20 минут.