Главная → Плов по-узбекски

Плов по-узбекски


Состав:

Баранина - 150 г,

сливочное масло - 25 г,

морковь - 100 г,

репчатый лук - 30 г,

рис - 100 г,

специи,

соль.

Способ приготовления:

Баранину нарезать кусочками по 10-12 г и обжарить. Добавить нарезанную соломкой морковь и рубленый лук, пожарить несколько минут. Залить бульоном и припустить. Затем положить замоченный в подсоленной воде рис и специи. После того как рис впитает воду, варить под крышкой - 20-25 минут на слабом огне. При подаче к столу рис положить горкой на тарелку и посыпать кусочками мяса и кольцами лука.