Главная → Плов из курицы по-узбекски

Плов из курицы по-узбекски


Состав:

Курятина - 150 г,

репчатый лук - 20 г,

сливочное масло - 20 г,

рис - 60 г,

изюм - 15 г,

морковь - 20 г.

Способ приготовления:

Подготовленную курицу разрубить по три куска на порцию и обжарить на сливочном масле с мелко рубленным луком. Залить горячей водой или мясным бульоном и тушить до полуготовности. Затем засыпать промытый рис, изюм и пассерованную морковь, и проварить на слабом огне. Когда рис впитает жидкость, накрыть посуду крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5 - 2 часа.