Главная → Пикантная запеканка с горбушей

Пикантная запеканка с горбушей


Состав:

На 4 порции:

лук - 200 г

средняя банка маринованных огурцов - 1шт

помидоров - 300 г

филе горбуши - 800 г

лимона - 0,5 шт.

соль, молотый перец - по вкусу

горчицы - 2 ст.л

томатного кетчупа - 3 ст.л

сыр - 250 г

Способ приготовления:

Лук нарезать тонкими кольцами, огурцы - кружочками. Один помидор оставит для украшения. Остальные очистить и нарезать кружочками. Рыбу обработать и сбрызнуть лимонным соком. Смазать жиром форму, выложить в неё рыбу посолить и поперчить. Намазать горчицей и кетчупом.
Положить слоями кольца лука, нарезанные помидоры и огурцы. Нарезанный кубиками сыр положить сверху.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Украсить нарезанным помидором.