Главная → Пицца по-сицилийски

Пицца по-сицилийски


Состав:

томатной пасты - 400 г

моццарэллы или другого молодого сыра - 600 г

килек без косточек - 10 солёных

ложки солёных каперсов - 3 ст.

чёрных оливок (без косточек) - 200 г

несколько листочков базилика

ложка оригано - 1 ст.

немного оливкового масла.

Способ приготовления:

Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты. Положите сверху ровным слоем размельчённые помидоры, посыпьте оригано и посолите.

Поставьте в заранее хорошо разогретую духовку 250 градусов примерно на 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавьте моццрэллу (мелкие кусочки), каперсы и кильки.

Когда пицца будет готова, украсьте сверху зеленью базилика, полейте слегка оливковым маслом и подавайте к столу.