Главная → Пельмени с зеленью

Пельмени с зеленью


Состав:

мука пшеничная - 3 стакана

вода - 1 стакан

зелень - 5 пучков

соль, специи - по вкусу

Способ приготовления:

Из муки, воды и соли замесить тесто и оставить его в прохладном месте на 30 - 40 минут.

Для приготовления фарша зелень промыть, измельчить и заправить перцем и солью. Зелень выбирается по вкусу: петрушка, укроп, щавель, кинза, зеленый лук. Тесто раскатать, вырезать формой кружочки, на середину каждого кружка положить фарш и защипать края. Пельмени варить на пару до готовности. Подавать со сметаной.